おはようございます✨
*moon sound*です。
いよいよ、来週から新学期ですね🌸
ご入学、ご進級の皆さまおめでとうございます🏫
クラス替えのわくわくドキドキ今でも蘇りますね🤗
(春休み野放しになった我が子たち...月曜日からちゃんと行けるかな...💦世のお母さん方もお疲れさまでしたー😭🙌)
今日はブログを読んでくださっている方から、砂糖の質問を頂きましたので、砂糖の話です。
砂糖と言っても種類がたくさんありますよね？
皆さんはどんな砂糖を使っていますか？
私は調味料は「量より質」だと思っています。
では、砂糖はどれがいいのか？
私は【精製されていない茶色の砂糖】をすすめます。
砂糖の作り方は、
①刻んだサトウキビを搾る
②汁が出てくる
③石灰と一緒に煮る
④要らない成分を取り除く
⑤煮詰める
↓
黒糖
黒糖から、さらに
⑥濾過
⑦お湯で洗う
⑧ショ糖以外の成分を徹底的に取り除く
⑨遠心分離機にかける
↓
白砂糖
となります。
⑥～⑨の工程があることで、砂糖にも含まれるミネラルはすべて失われています。
ミネラルを失った砂糖を使っていると、血糖値が急上昇して、インスリンの急な働きにより低血糖状態となり、イライラしたりキレやすい体質になります。
また、よく「白砂糖は漂白してるんですよね？」と質問されますが、漂白はしていません。
⑥～⑨の工程で精製している過程で真っ白になるんです。
しかし、前述の通りミネラルは失われていますので、「甘さ」しかないんですよね。
そして、過剰広告やCMもしているので、使っている方も多いかもしれませんが、人工甘味料の〇ルス〇ートなどは、危険な添加物、アスパルテームが含まれています。
(別名：α-L-アスパルチル-L-フェニルアラニンメチルエステル)
アスパルテームはどんなに危険か...
神経毒の一種、口に入れた途端メチルアルコールというメタノールに変わります。
蓄積すると、発がん性、頭痛、うつ病、脳障害、腫瘍を発症するとデータが出ています。
また、主成分のフェニルアラニンは、脳のドーパミンに合成されるので、覚せい剤などと同じ中毒性があります。
少しの説明だけでも怖い単語がたくさんで、😱😱😱こんな顔になってしまいますね😭
甘味は先日お話した本みりん、はちみつ、甘酒でも摂取できますので、危険なものが入ったものは使わず、安心安全なものを選んでくださいね☘
最後までお読みいただきありがとうございました😊
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