2019.05

おはようございます✨*moon sound* 藤澤です。今日は曇り空の徳島☁︎今日は野菜の摂取量についてです。「野菜1日350ｇ以上食べましょう！」と厚生労働省が推奨したのが1997年。今から20年も前のことです。しかし、日本人の70%以上が270ｇ程度しか食べれていません。1日350ｇと考えると「多いなー」と身構えてしまって、なかなか食べられないですね。では、「1日5皿」と考えるとどうですか？意外と摂れそうじゃないですか？🤗これは、「ファイブ・ア・デイ」といって1日に5皿の野菜を摂りましょうというアメリカ発祥の考え方です。1皿＝1SV(サービング)と数えます。小鉢は1SV、大皿は２SVと数えます。すると、なんだか摂れそうですよね！🙌例えば····...
おはようございます☀️*moon sound*です⸜❤︎⸝‍題にもありますが、「豆腐＜厚揚げ＜高野豆腐」なにか分かりますか？値段？固さ？正解はたんぱく質の量です！豆腐に対して、厚揚げは約4倍、高野豆腐は約9倍のたんぱく質が含まれています。賞味期限が早い豆腐に比べて、乾物の高野豆腐は保存もできる優れもの✨ヒタヒタの水に付けて戻さなくても袋に少し入れて時々ひっくり返すだけで戻りますし、最近は戻さなくても使える高野豆腐も売っていますね！成人の1日のたんぱく質摂取量は50～80ｇです。動物性1：２植物性が理想です！豆腐は消化吸収率が高いので胃に負担が掛かりにくいので、成長期のお子様の肥満予防にも( *˙ω˙*)و 我が家は高野豆腐を戻さずそのまま入れ...
おはようございます✨*moon sound*です。今日も暑くなりそうですね💦さて、今日はご質問をいただきました！小学生でスポーツをされているお子様のお母さんから、お子様の体重を増やしたいとのこと！私はスポーツ栄養専門でなく、詳しくないので、ご指摘等ありましたら教えてくださいm(_ _)m子供は活動のためだけのエネルギーだけではなく、成長のためのエネルギーも必要になります。1日の摂取カロリー(8歳～11歳スポーツ女児)1,900kcal～2,350kcalです。30歳～40歳女性の摂取カロリーは約2,000kcalなので、お子様とお母さんは同じくらいの量を食べる必要があります。栄養バランスを考えたご飯が、1番大事です。1度にたくさん食べられないお子様は...
【親子で食育cooking！】料理教室のお知らせです！いつもお世話になっております、徳島県立西部防災館様にて親子で食育cooking！を開催致します😊食育クイズで、食材のことマナーのことを学んだあとは、カレーを作ります！簡単作れるパフェも作っちゃいますよ～✨世界農業遺産に認定された傾斜地農法で育ったそば米を使って、サラダも作ります☘自分達の暮らす地域には美味しいものがたくさんあって、誇れる伝統がたくさんあることを知ってもらいたいです✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝・○日時：2019年6月9日㈰○時間：10:00～○持ち物：エプロン、三角巾○材料費：1,000円(大人1人追加＋600円、子供1人追加＋400円)・ママとの参加はもちろん、パパとの参加、おじい...